肺癌患者營養膳食指南

有一件事兒中美之間差異極大，那就是：“癌癥患者應該怎么吃?”

中國癌癥患者和家屬，肯定聽到過類似下面的這種說法：

“癌癥患者不能吃發物!會引起復發!”

“癌癥患者不能吃太好，最好全素，要餓死癌細胞!”

真的是這樣嗎?

毫無證據。

事實上，像“發物導致癌細胞復發”“吃太好會導致癌細胞進

展”這類說法，都是我經常講的典型“直覺思維”。

直覺思維就是大家聽起來有道理，因此廣泛傳播，但其實誰也沒有證據證明。

就像微波爐致癌、酸性體質致癌、紅薯防癌……全是謠言。

我們真正需要的是“科學思維”，也就是客觀數據說話。

那么面對肺癌患者怎么吃這件事兒，數據告訴我們什么呢?

首先，歐美專業營養協會發布的《腫瘤患者營養支持治療指南》中明確指出：“目前沒有任何證據表明充足營養攝入能促進腫瘤的生長。”也就是說，大家“為了餓死癌細胞”而啥都不吃，是沒必要的。

從科學上講，餓死癌細胞是不可能實現的。

為什么呢?

大家想一想，癌細胞是什么?是細胞中的進化優勢品種，具有很多正常細胞都沒有的超強能力，比如不斷繁殖、拒絕死亡、到處遷移等。

癌細胞確實需要吃東西，但問題是正常細胞也需要吃。癌細胞是進化優勢品種，爭奪營養物質能力也比正常細胞強。因此，一味限制飲食和營養，在“餓死”癌細胞之前，肯定會先餓死正常細胞。

很多人聽說癌細胞喜歡吃糖，因此不吃碳水化合物，聽起來不錯，但事實上，如果徹底沒有糖，最先餓死的，是腦細胞和心臟細胞。大腦90%以上的能量來源都是葡萄糖!

面對搶奪能量的癌細胞，患者應該多吃，還是少吃?

美國老百姓很頭痛與稅務局打交道，想象一下，每時每刻這個家伙都要來搶大伙兒的工資。那最好的辦法，是干脆不發工資，餓死稅務局?還是多掙錢，保證被征稅以后，大家依然有足夠多錢維持正常生活?

面對癌癥，類似的道理。我們的目標，不是搞死癌細胞，而是不讓癌細胞搞死正常細胞。

因此，正常均衡的飲食，絕對是更靠譜的選擇。

不僅如此，均衡的營養對癌癥患者的治療和康復的順利進行幫助非常大。營養充足，身體好的患者生活質量更高，對化療、放療、手術治療的承受能力增強，治療效果會更好，恢復也更快。

中國癌癥患者真正需要擔心的，不是吃得太好，而是營養不良!

大家一想到中晚期腫瘤患者，畫面通常就是消瘦、有氣無力、皮包骨頭……因為營養不良是惡性腫瘤患者的最常見并發癥。

原因是多方面的，可能是腫瘤生長或者治療影響內分泌，導致沒有胃口，另一方面，疾病和治療引起的某些情況，比如嚴重口腔潰瘍和腸梗阻等，會影響食物攝取。肺癌、肝癌、食管癌、胃癌、腸癌、胰腺癌等患者特別容易出現營養不良。

根據中國抗癌協會、腫瘤營養與支持治療專業委員會在2012年，對國內2.7萬個癌癥患者的跟蹤研究發現，近60%的腫瘤患者存在中、重度營養不良，其中絕大多數都沒有得到營養支持。據估計，大約20%的惡性腫瘤患者直接死于營養不良，可以說是“餓死”的。

在美國，營養支持是癌癥綜合治療的一個重要組成部分。癌癥患者治療團隊中，通常會有專門的營養師提供咨詢和建議。而在中國，腫瘤臨床營養不太受重視，不僅患者不熟悉，很多醫務人員也沒有掌握正確的營養知識。例如，2013年，對國內三級甲等教學醫院3000多名醫務人員的調查發現，大家關于腫瘤營養知識掌握的及格率只有35%。

所以，今天的結論，第一是營養和飲食對癌癥患者的康復非常重要;第二是在癌癥患者的營養支持上，咱們還有很多東西需要加油學習。請大家相信科學，不要盲目相信民間的各種傳言和偏方。